(资料图片仅供参考)
夏日炎炎,人们渴望享受一杯冰凉的饮品,而自制的珍珠奶茶成为了让我开心的选择。相比外面售卖的珍珠奶茶,自己在家制作的成本只需5元,却能享受到同样美味的口感。经济实惠,适合大人和小孩,尤其对于家长来说,可以避免外面购买的奶茶中添加剂过多的顾虑。
01一、红糖珍珠奶茶食材:木薯粉100克,红糖50克,红茶半袋,牛奶200毫升
02二、制作步骤:1.将20克红糖与80克水煮至完全融化,倒入木薯淀粉中,戴上手套揉成光滑的面团。2.将面团搓成细条,切成小块,再搓圆,并撒上适量木薯粉以防粘连。珍珠的大小可以根据个人喜好调整。3.在小奶锅中加入适量水,将搓好的珍珠丸子放入锅中,煮沸后继续煮20分钟,期间要不时搅拌,以防珍珠粘底。4.准备一盆冰水,煮好的珍珠放入冰水中浸泡至凉爽,这样珍珠的口感更加Q弹。5.将红茶和30克红糖放入养生壶中,加入200毫升水,选择红茶模式煮泡五分钟。6.将煮好的红茶与牛奶混合均匀,待凉后可以放入冰箱冷藏两个小时,这样喝起来更加美味清凉。7.一个杯子,放入煮好的珍珠,倒入奶茶中。如果喜欢口感更丰富,还可以加入一些蜜豆。这样,就能享受到自制健康、无添加的珍珠奶茶。
03三、制作秘诀1.煮珍珠的时间稍长一些,也可以先煮沸10分钟,再焖煮10分钟。煮好的珍珠在冰水中过一下,口感更加Q弹。2.在煮茶水时加入适量红糖,这样奶茶更适合女性口味,既滋补又美味。
04自制珍珠奶茶成为了夏日消暑的最佳选择,无论是享受独自的时光还是与家人一同品味,都能带来愉悦的体验。经济实惠,且能够控制食材和添加剂的使用,为家人提供更健康的选择。尝试自己动手制作一杯珍珠奶茶吧,让夏日更加美好。
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