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油面筋怎么吃_油面
来源:十分生活网     时间:2023-08-15 22:10:28


(资料图片)

1、山西小吃-油面的制作方法: 所属地区:山西小吃 工艺:炸汆法   生榨米粉的制作材料:面粉5千克,植物油1.25 千克,糖稀1.25 千克,白糖1千克,鸡蛋10个,蜂蜜、食碱各适量。

2、 油面的特色: 外酥里软,香甜可口。

3、 教您油面怎么做,如何做油面   1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散,放人白糖、糖稀、植物油搅匀,加入面粉和适量温水、食碱和成面团。

4、   2.面团擀拉成6厘米宽的长条,切成3厘米宽的长方块,在方块中间切一刀,但不切通,即成油面坯。

5、   3.锅内加油烧至四五成热时,放入油面坯,炸至金黄色捞出,放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡,捞出即成。

6、 油面的制作要领: 面团要揉匀饧透,蜜汁要用小火熬制。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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